千翔食品台北市十大伴手禮→厚片肉乾的創始者

 

有請今天的主角登場！
是榮獲 台北市十大伴手禮 的千翔食品！
座落北市南京東路底，擁有40年製作肉乾、肉鬆的老店，
除了連年得獎、每日供應Q彈汁多的肉乾外，很多人不知道，千翔食品是厚片肉乾的創始者。 
更是受到許多明星喜愛，成為千翔肉乾美味的愛好者。 


這次收到的好料超膨派的^^y！
好料一共有五種，
分別是：

1.招牌豬肉鬆半台斤(300公克)  <市值210元>

2.招牌蜜汁豬肉乾半台斤(300公克)  <市值210元>

3.杏仁脆片肉紙100公克  <市值100元>

4.原味肉紙100公克  <市值95元>

5.蒜香豬肉乾半台斤(300公克)  <市值225元>

咱們先來看看官網的相關介紹：  

代代相傳的美味！ 

千翔食品從1970年創立至今，已近四十餘年

早在民國50年代，莊老闆隻身從台中北上學藝，歷經十多年的磨練，決定自行創業

開業初期是由莊老闆偕同妻子兩人胼手胝足苦心經營起來，才有了現在的千翔食品。

在這數十年的歲月中，莊老闆用他精湛的手藝，以及獨特的風味征服許許多多國內外饕客的胃

也讓原本給予人們傳統印象的豬肉製品呈現出更精緻，更高級的美味。

跟著產品一起收到的精緻美圖DM



產品種類多樣化，看起來每一樣都很美味~~




另外還有這張小名片，上面亦有詳細的廠商資訊



千翔食品每一份都用相同的夾鏈式塑膠袋包裝，精緻的米白色袋子正面側邊，呈現半透明狀態，
這樣可以很方便的知道裡頭的好料是什麼！
正面的右上角印有千翔的註冊商標，
左下角以及背面印有千翔的簡介和保存方法。



其實我很喜歡夾鏈拉條的設計，打開後不怕吃不完不好收納在冰箱~
而且可以完整的鎖住食物的原味不流失~~ 



雖然每一種都是用相同的精緻袋子包裝，但是在包裝的背面都會貼有一張貼紙，
詳細的標示出營養成分以外，產品名稱、製造日期、保存期限以及保存方法...等。
都有仔細說明！ 



首先當然先來吃店裡的招牌蜜汁豬肉乾！
千翔是台灣第一家正宗製作厚片豬肉乾，是正宗厚片豬肉乾!!!
標榜著每日新鮮現烤，經歷繁複精細的做工，
當我在打開包裝的那瞬間，
一股香甜濃厚的肉香撲鼻而來，夾帶著微微的碳烤香~
厚達0.5公分的厚度，真是讓人看了就想馬上一口咬下去~~
肉乾雖然有一定的厚度，但是它吃起來濕潤度適中，很好咬開它，



一咬下去，香甜的蜜汁就在嘴裡散發開來了！吃的到肉質的纖維，越去咀嚼它就越來越香~~~
嘴裡滿滿的肉香跟甜甜的蜜汁夾帶的些微的碳烤香氣，
越吃越有味！越吃越順口~~~
柔軟多汁，彈牙的纖維口感，不愧為店裡的招牌！ 


接下來就是強調每天”新鮮現炒”的 招牌豬肉鬆
肉鬆就是要吃的到一條一條的纖維，才符合它的美名，而且絕對要蓬鬆，才能辦到！
千翔的肉鬆炒製的功力一流！不僅蓬鬆而且還看的到絲絲纖維，
送入口中，感受到招牌豬肉鬆的蓬鬆與濃濃的肉香，
吃的到香脆的酥香，越去咀嚼，當它和唾液在嘴裡完美融合，在嘴裡化成了蜜汁，不過甜也不過鹹，剛剛好恰如其分~~



超適合拿來配稀飯或是夾饅頭、夾土司，
好吃的肉鬆當主角，
絕對可以讓平凡的白粥、饅頭、土司變成一流的美味~
大大滿足每一張挑剔的嘴



相信我的冰友們應該都知道，我們家超愛吃肉鬆！
可以從早吃到晚~~呵呵
早餐肉鬆飯糰，中餐肉鬆麵包，晚餐肉鬆配白飯，
就是因為太愛它了，
常常不自覺的天天肉鬆啦~~
 



接下來就是超適合小孩、老人食用的杏仁脆片肉紙
廠商很貼心的多加了一個塑膠盒容器在裡頭，以確保產品的完整！
您瞧瞧~~我收到的產品，幾乎100%完整不破損，給它100個讚啦！


可以透光的肉紙，初入口真的如餅乾般的酥脆爽口！
雖然薄薄的一片，肉紙上頭卻是滿佈著杏仁片，
嘴裡散發出迷人的肉香跟碳烤香，越咀嚼越香甜，
口感真的是很特別，
還沒吃過肉紙的冰友們，絕對要嚐一嚐！



您瞧瞧！超級薄脆的它，幾乎可以透光！
這應該是我吃過最薄的肉紙，而且它真的很適合給咀嚼能力較弱的人食用。



再來就是原味肉紙
仔細瞧瞧！還看的到豬肉原本的肌肉紋路，好漂亮的琥珀色光澤，
它吃起來韌度很夠，超級耐嚼！
建議食用的時候可以先撕成一條條，
這樣會更好入口喔~



濃厚的肉香，微微的甜一點都不過鹹，
一點豬肉的腥味都沒有~
當你越去咀嚼它，就會越香！
超適合當茶餘飯後的小點心，
或是看電視、看電影的小零嘴~
當下酒菜也很對味喔！ 



這薄切的原味肉紙，切的厚度很一致，拿在燈光下看，感覺還可以微微的透光，搭配上一大杯飲料，它絕對可以陪伴妳度過一個開心的下午茶時間~




最後是最新推出的蒜香豬肉乾 (民國100年上市，首推新產品) 
使用天然大蒜，發現許多品種無法讓蒜味持久，
在比較過台灣、大陸，還有不同產地的大蒜之後，最後才找出風味絕佳的雲林大蒜，並以特別的醃漬方式入味，才製作出來，一上市就擠進熱銷排行。 


一開封後，濃郁的蒜香味撲鼻而來！
外觀看起來跟招牌蜜汁肉乾很相似，但厚度上比較薄一些，
經過嚴選的雲林大蒜醃製入味，溫和的蒜香搭配上優質的豬肉，
厚切的口感紮實，吃起來咬感十足，肉汁鮮美不乾柴，
一入口就品嚐到特有的蒜香在嘴裡化開來~~
這款也很不錯吃唷~




千翔食品，每一樣都好有水準，好好吃！
看到適合年節送禮的大紅提袋，我已經在想過節的時候可以自己開個團購，多買個幾包，跟親朋好友們一起分享囉~~呵呵