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[公益-試食]喜憨兒蜂蜜香柚捲。清新夏日，冰涼甜味
讓人甜甜微笑的美食，不僅來自食材的搭配與品嘗心情的相襯，有時更為了一份藏於其中的用心，傳遞不僅是好吃的滋味，也有一份感動。
喜憨兒社會福利基金會成立的喜憨兒烘焙屋及烘焙餐廳，用行動提供一群折翼的天使成長與學習的機會。這次奇緣有機會品嘗喜憨兒烘焙屋推出的其中一項甜食，蜂蜜香柚捲。
童趣般的彩繪包裝，輕輕用蠟筆的樸拙，寫著「喜憨兒，喜歡你」，國字與注音的轉換，彷彿透露著青澀卻真摯的用心。
打開外盒，圓滾滾的蜂蜜香柚捲安穩地躺在盒中。鮮黃軟綿的鬆軟蛋糕是第一個可愛的印象。
拿出點心盤，擺好下午茶的心情。剛離開冷凍庫的蛋糕，帶著一股夏日最愛的清新氣息，鋪面而來，而淡黃輕盈的柔和色彩，更增添夏日的食慾。
蜂蜜香柚捲的鬆軟蛋糕，口感綿密又帶點微微的濕潤感，不因冰凍的過程，而出現乾澀的現象。藏於其中的醇味蜂蜜，搭上清香淡雅的柚子，淡雅的輕盈組合。
外層蛋糕比較像基本功，是蛋糕口感的關鍵。而如冰淇淋般冰涼又扎實的內餡，有著柚子微酸的提味，讓甜甜的奶油不顯膩口，反而增加味道的豐富度，是夏日微甜，由內而外的清涼享受。
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