＜調味＞緣蘋果泰式酸辣湯醬♥燴白菜

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月月本來是完全不吃辣的人～～～

但是在大學時被朋友們訓練。。。

現在變的敢吃一點點辣啦！！！

記得那時我們曾經在２個禮拜內吃過３次泰式料理呢＞＂＜

舉凡椒麻雞、泰式檸檬魚、打拋豬肉、月亮蝦餅沾醬，都是月月愛吃的～～～

所以這次剛好看到緣蘋果有舉辦試吃活動～～～月月就去報名啦！！！

想來試煮看看泰式料理︿︿

等了幾天後。。。
 
 
月月就收到一箱包裹啦！！！

當時月月還再想這是什麼呢＞＂＜
 
 
 
打開看到＂泰式酸辣湯醬＂。。。

月月的記憶就回來啦！！！
 
 
 
裡面有一張注意事項～～～
 
 
 
以及參加獎。。。天然帶皮大腰果！！！

這個月月最後再來介紹唷～～～
 
 
 
當然還有月月這次的任務。。。

泰式酸辣燴白菜的食譜一張！！！
 
 
 
啊～～～差點忘了主角！！！

泰式酸辣湯醬一罐～～～

以及燴白菜的調味料魚露︿︿

好啦～～～

現在就來開始做泰式酸辣燴白菜吧。。。
 
 
 
首先將白菜剖半～～～
 
 
 
再來在心的部位話上兩刀！！！

將白菜心取出來～～～
 
 
 
之後將白菜翻面。。。

橫切一刀，直切兩刀，將白菜一開六！！！

另一半的做法也一樣唷～～～
 
 
 
接著把白菜洗乾淨、瀝乾備用～～～

記得白菜頭（梗）的部分要放上面唷！！！
 
 
 
接著將配料，杏鮑菇、黑木耳、豆皮切段備用！！！

食譜是加紅蘿蔔，但月月忘了買＞＂＜

就加自己喜歡的材料囉～～～
 
 
 
那白菜、配料、泰式酸辣湯醬、魚露都準備好啦！！！

現在就開始烹調啦～～～
 
 
 
首先起油鍋。。。

炒香杏鮑菇、黑木耳～～～

食譜是將紅蘿蔔、蒜頭爆香！！！

月月兩樣都沒有，所以就跳過啦＞＂＜
 
 
 
然後先加入白菜頭（梗）的部分。。。

因為比較難熟，所以要先下︿︿
 
 
 
接著再加入白菜葉炒勻～～～
 
 
 
準備一匙的泰式酸辣湯醬～～～
 
 
 
將泰式酸辣湯醬加入白菜裡～～～

之後加水拌勻！！！

注意白菜會出水，所以水不用加太多唷～～～

那泰式酸辣湯醬，可以一自己的口味來做調整！！！
 
 
 
加入豆皮炒勻後。。。

就蓋上過蓋，把白菜悶煮至軟爛！！！
 
 
 
接著打開鍋蓋。。。

將入適量的魚露炒均勻！！！

就可以起鍋囉～～～
 
 
 
噹噹噹～～～

完成品看起來還不錯呢︿︿

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試吃後。。。

整體而言，家人認為味道還不錯啦！！！

不過呢～～～

辣味的後勁太強啦！！！

原因可能是月月怕味道不夠～～～

所以加了快兩湯匙的泰式酸辣湯醬。。。

所以味道太濃啦＞＂＜

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不過泰式酸辣湯醬真的是簡單好用。。。

還可以加在火鍋裡～～～

只是一瓢，馬上享受到＂泰式火鍋＂喔！！！

記得有一天，月家媽咪煮羊肉爐～～～

但買錯家，買到湯頭不好的＞＂＜
 
 
 
這時月月就拿出＂泰式酸辣湯醬＂來配～～～

結果意外的很搭呢！！！

完全不會有突兀感唷～～～

看看右上角。。。老哥滿足的臉就知道啦︿︿

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關於天然帶皮大腰果呢～～～

腰果。。。一直都是月月愛吃的零食之一！！！

記得每年過年時都要吃好多呢︿︿
 
 
 
但帶皮腰果。。。

月月是第一次吃～～～

本來以為帶皮的味道會不好＞＂＜

沒想到越吃越香呢。。。真得很好吃︿︿

而且好大一顆呀～～～

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☆＂緣＂(ㄩㄢˊ)蘋果國際有限公司☆

官網：http://www.qqfood.com.tw/

裡面除了有販售各式＂泰式調味醬＂以外。。。

還有很多泰式料理的食譜唷︿︿

♥緣蘋果用美味跟您結好緣♥